ホテル
山梨県北杜市にあるレストラン&オーベルジュです。中央自動車道長坂インターチェンジを降りて車で23分。森の中にある小さな教会風の建物。敷地内には農園や牧場、工房、絵本美術館があります。敷地内を散策してお腹が空いたら夕食タイム。オープンテラスで自家製リキュールの食前酒を飲んだら陽が傾き出し、徐々にトワイライトタイム。食事はフレンチのフルコース。地元の食材の有機野菜や八ヶ岳湧水鱒、ジビエを食べながらシャンパンと白州12年、18年を飲みました。食後は焚き火をしながらブランデー片手に満天の星空を眺めました。